予約
メニュー

お料理

伊勢・鳥羽で獲れた新鮮な海の幸を豪快にいただく

伊勢海老や鮑などのオプションも充実。
お部屋での会席料理からバイキングまで
様々なお料理プランがお選びいただけます。

Resort hotel which overlooks Toba Bay

FRESH SEAFOOD

伊勢鳥羽の新鮮海の幸

名勝「三つ島」を眼下に 絶景、展望大浴場

アイコン伊勢志摩の味覚

SENSE OF TASTE

地元で獲れた新鮮な海の幸から極上のお肉まで
こだわりの食材の数々

伊勢海老

ISE LOBSTER

伊勢海老

伊勢志摩の代表的食材の伊勢海老。
ほのかな甘みとプリプリの食感がたまらない。
活き造りや陶板焼きなど伊勢海老の魅力をたっぷりとご堪能ください。

鮑

ABALONE

鳥羽の海が育んだ極上の鮑。
鉄板焼や酒蒸しなど素材の味を味わっていただけるメニューでご用意しております。新鮮な鮑のコリコリとした食感をお楽しみください。

松阪牛

MATSUSAKA BEEF

松阪牛

三重が誇る肉の芸術品の松阪牛。
お口の中でとろけるお肉は絶品です。
極上のお肉をしゃぶしゃぶ、鉄板焼で贅沢にお召し上がりください。

PREMIUM PLAN

伊勢海老+鮑+松阪牛

伊勢海老+鮑+松阪牛

お品書きの一例

先付け八寸
五種盛
しのぎ
秋鮭押し寿司
お 椀
海老と柚子豆腐のお吸い物
造 り
伊勢志摩地方卸市場直送
新鮮海の幸の四種盛り
加減醤油と梅肉醤油お好みで
温 物
伊勢海老と魚介のコラーゲン鍋
味覚3品
伊勢海老造り、鮑酒蒸し、
松阪牛しゃぶしゃぶ
蒸し物
マスカルポーネの玉〆
蟹身あんかけ
釜 飯
季節の釜飯し
香の物
三種盛り
デザート
本日のデザート
伊勢海老+鮑+松阪牛

伊勢志摩の3大味覚!サミット。
「伊勢海老造り」「鮑酒蒸し」「松阪肉しゃぶしゃぶ」をゆったりとお部屋食でご用意する贅沢なプランです。

UPGRADE PLAN

伊勢海老お造り会席

伊勢海老お造り会席

お品書きの一例

先付け八寸
五種盛
しのぎ
秋鮭押し寿司
お 椀
帆立真薯
造 り
伊勢志摩地方卸市場直送
新鮮海の幸の四種盛りと
「伊勢海老造り」
加減醤油と梅肉醤油お好みで
温 物
鮑玉〆 マスカルポーネ
粟麩 蟹身あんかけ
焼 物
氷温熟成肉の味噌陶板焼き
メイン
魚介のコラーゲン鍋
泡豆腐をのせて
釜 飯
季節の釜飯し
香の物
三種盛り
デザート
本日のデザート
伊勢海老お造り会席

伊勢志摩の代表的食材の伊勢海老を新鮮なお作りでお召し上がりいただきます。プリプリ食感をご堪能ください。

STANDARD PLAN

彩り会席

彩り会席

お品書きの一例

先付け八寸
五種盛
しのぎ
秋鮭押し寿司
お 椀
帆立真薯
造 り
鯛の洗い まぐろ 烏賊 カンパチ
あしらい 山葵 加減醤油 梅肉醤油
温 物
鮑玉〆 マスカルポーネ
粟麩 蟹身あんかけ
焼 物
伊勢海老半身陶板焼き
メイン
魚介のコラーゲン鍋
泡豆腐をのせて
釜 飯
季節の釜飯し
香の物
三種盛り
デザート
本日のデザート
彩り会席

料理自慢の当ホテルの、お部屋食のスタンダード料理です。地魚のお造りなど12品ほどをお部屋でごゆるりと。

アイコン追加のお料理

  • 伊勢志摩サミットのみくらべセット

    伊勢志摩サミット
    のみくらべセット

    (1セット)1,500

  • 松阪牛しゃぶしゃぶ

    松阪牛しゃぶしゃぶ

    (約60g)2,200

  • あわび網焼き

    あわび網焼き

    (小さ目約90g)2,200

  • あわび鉄板焼

    あわび鉄板焼

    (約200g)3,800

  • あわび造り

    あわび造り

    (約200g)3,800円
    (小さ目約90g)2,200円

  • 伊勢海老活造り

    伊勢海老活造り

    (約200g)3,800円
    (小さ目約100g)2,200円

  • 鯛活造り

    鯛活造り

    (一尾)5,000

アイコン夕食バイキング

夕食バイキング

ライブキッチンで食べ放題

暮れなずむ夕景に浮かぶ「三つ島」を眺めながら鳥羽ならではの新鮮な海の幸や郷土料理、そして和・洋の品々がずらり。
更にみずみずしいサラダからデザートまで、お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。

名物『伊勢海老鍋』

名物『伊勢海老鍋』

特大伊勢海老の味噌出汁で

漁師鍋のテーマは、『割烹料亭の味をバイキングで』 。
味噌たっぷりの伊勢海老の頭からとった出汁に、新鮮な魚介類をお好きにお選びいただけます。 鍋の蓋を閉めて、約3分…。極上スープの完成です! お出汁は、味噌ベースと、醤油ベースの2種類からお選びいただけます。ぜひ一度、漁師鍋をすすりにお越しください。

5種類のお刺身

5種類のお刺身

鮮度に手加減なし!
毎日毎日新鮮食材をご用意

毎朝、市場に行って鮮度抜群の鮮魚を仕入れております。
うま味たっぷりのマグロ、口の中に甘み溢れるイカ、白身魚の醍醐味を味わえる鯛、旬のあぶりカツオ、ピンピンの角が立つハマチ。 鮮度と包丁さばきの結果がこのお刺身になります。 鮮度がいいお魚は、切っている時の音が違いますよ。

牛フィレ肉のステーキ

牛フィレ肉のステーキ

バイキングなのに、
お箸で切れる牛フィレ肉

お箸で切れちゃう牛フィレ肉の食べ放題です。
「お客様に喜んでいただきたい」という想いで赤字覚悟で牛フィレ肉なんて出したら喜んでもらえるのでは?」 という一言から始まりました。レアに焼きあがったフィレ肉。 箸で切れるんですよ。ほんとのホント。 人気日はお早めに。

アイコン朝食バイキング

朝食バイキング

朝の活力は朝食から、
ホテル自慢のバイキングをどうぞ

朝は和洋バイキングをご用意。
たくさん並ぶおかずの中からお好きなものを選んでお召し上がりください。

  • 朝食バイキング
  • 朝食バイキング
  • 朝食バイキング
  • 朝食バイキング
  • 朝食バイキング
  • 朝食バイキング

アイコンお料理のニュース&トピックス

NEWS & TOPICS
CATEGORYお料理

【期間限定】地元産・ブランド牡蠣(桃こまち)

NEWSお料理の新着情報一覧

アイコンRESERVATION

お電話でのご予約はこちら
tel0599-25-4141
お電話受付 9:00~20:00
アイコンRESERVATION
お電話でのご予約はこちら
tel0599-25-4141
お電話受付 9:00~20:00