鮮度に手加減なし!5種類のお刺身

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《 鮮度に手加減なし!毎日毎日新鮮食材をご用意 》

毎度ご贔屓ありがとうございます。
今回は、バイキングでご用意しております5種類のお刺身のご紹介です。
毎朝、市場に行って鮮度抜群の鮮魚を仕入れております。
うま味たっぷりのマグロ、口の中に甘み溢れるイカ、白身魚の醍醐味を味わえる鯛、旬のあぶりカツオ、ピンピンの角が立つハマチ。
どうですか?この角の立ち方。ピンピンです。鮮度と包丁さばきの結果がこのお刺身になります。
鮮度がいいお魚は、切っている時の音が違うそうですよ。

 

 

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まぐろ

毎日、マグロや鯛、ハマチなど旬のお魚を丸々一本買いしているので、魚の色々な部分のおいしさを楽しめます。

一本で買いますので、赤い部分や脂ののった白い部分があって、いろいろな食感や風味を味わえます。

ぜひ、まぐろのおいしさを見つけてみてください!

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